Wegetarianie Herbu Zielona Pietruszka - wegetariański portal informacyjno rozrywkowy :)

3dmund

Cytat:

Przemoc i stresy wśród osób zamkniętych w więzieniach można znacznie ograniczyć, nawet o połowę, o ile otrzymywać oni będą odpowiednie pożywienie -- orzekł prof. Stephen Schoenthaler z wydziału socjologii i kryminalistyki uniwersytetu kalifornijskiego podczas londyńskiej konferencji na temat odżywiania.

Amerykański uczony badał zachowania skazanych w ponad 100 zakładach penitencjarnych w USA. -- Jesteśmy w stanie zmniejszyć instytucjonalną przemoc o połowę, dbając o to, żeby więźniowie otrzymywali dietę zgodną z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia i Akademii Nauk USA -- cytuje słowa profesora agencja Reutera.

Prof. Stephen Schoenthaler wykazał, że u badanych przez niego więźniów występowały niedobory 14 mikroelementów spośród 15 uznanych za ważne dla organizmu. Agresję można leczyć zrównoważoną dietą, a przede wszystkim podając niskie dawki dobranych pierwiastków śladowych. Co więcej, Schoenthaler uważa, że można wyeliminować skłonności do zachowań przestępczych u młodocianych w wieku 8--10 lat podając im lit, magnez i inne minerały.

Prawdy już odkryte

Nauka dziś uznała ponad 20 minerałów za niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Kilka nowych może być wkrótce dopisanych do tej listy. Dorosły człowiek ma ich w swoim organizmie około dwu i pół kilograma. Te same pierwiastki znajdują się w roślinach, wodzie, kamieniach, ziemi i w organizmach innych zwierząt.

Wiele potrzebnych nam minerałów występuje w naszym organizmie w śladowych ilościach -- czasami są to tysięczne części grama. Mimo to są tak samo ważne jak witaminy. Właściwie są nawet ważniejsze, ponieważ nasz organizm może wyprodukować pewne witaminy, ale jeśli chodzi ominerały, to jest on w pełni zależny od pożywienia. Oznacza to o wiele więcej niż sądzono dawniej.

Na temat roli biopierwiastków w naszym życiu psychicznym i fizycznym wielokrotnie wypowiadał się prof. Julian Aleksandrowicz (dziś nieżyjący) . Był jednym z pierwszych, który polecał np. lit ludziom o skłonnościach agresywnych, chrom tym z podwyższonym cholesterolem, miedź -- anemikom, selen -- starcom. Dziś nauka odkrywa prawdy już odkryte. Na wszystkich konferencjach poświęconych żywieniu podkreśla się korzystne znaczenie mikroelementów dla naszego zdrowia.

Przyroda leczy

Lit kontroluje nasze zachowania. Minerałem tym można leczyć narkomanów, alkoholików, a także ludzi agresywnych. Tam, gdzie jest sporo litu w wodzie pitnej, ludzie są serdeczniejsi, pogodniejsi, mniej jest awanturników i brutali. Prof. Aleksandrowicz wskazywał na psychikę naszych Kaszubów i górali. Na Podhalu jest ponad 300 razy mniej litu niż na Pomorzu. Gdzie zatem mamy szukać litu? W niektórych źródłach mineralnych i w soli kopalnej. Np. bogaty w lit jest Zuber II. Także ziemniaki i pomidory. Lit zapobiega także sklerozie, pomaga też wyraźnie magnezowi w jego działaniu antysklerotycznym. Niezbędny jest przy chorobach serca.

Najważniejsze jednak, aby lit znalazł się w diecie nieznośnych nastolatków oraz osób niezrównoważonych.

Agresjom zapobiega magnez

"Dzikie indywiduum" można zmienić w spokojnego "baranka". Wystarczy filiżanka kakao (jest bogate w magnez) i ćwierć łyżeczki do kawy. .. tlenku magnezu. Rezultat pewny już po kilku godzinach.

Gdy rośliny niedomagają z powodu niedoboru magnezu, nie tylko rosną wolniej, ale ich liście są blade i przedwcześnie żółkną. Uzupełnienie gleby solami magnezu przywraca roślinom pełne "zdrowie". Można powiedzieć, że i z ludźmi jest podobnie, choć. .. bywa to bardziej skomplikowane. Naukowcy twierdzą, że niedobór tego biopierwiastka jest przyczyną stanu niepokoju, zdenerwowania, lęku, koszmarów sennych, zmęczenia, bólów głowy. Niedostatek magnezu wyzwala zmiany w przewodnictwie nerwów. Główne źrodło spazmofili, czyli skurczu mięśni -- najbardziej typowego objawu przy niedoborze magnezu -- leży w tkance nerwowej. Impuls nerwowy jest uwarunkowany przemieszczaniem się jonów minerałów, zwłaszcza magnezu w tej właśnie tkance. Ale jeśli magnezu jest zbyt mało, to ta wymiana jonów następuje niewłaściwie.

Rodzi się nadmierna pobudliwość nerwowa -- powiedział "Rz" prof. Andrzej Lewenstam z Äbo Akademi University w Turku (w Finlandii) .

Rano, około godziny 6, kora nadnercza powoduje wydzielanie hormonów, które pozwalają nam zachować sprawność przez cały dzień, aż do wieczornego zmęczenia. Gdy brak magnezu sytuacja jest odwrotna. "Produkcja" odbywa się wieczorem, a to wywołuje uczucie silnego zmęczenia rano, a właśnie pod wieczór wzmożoną aktywność i trudności w zaśnięciu.

Stres zżera magnez -- twierdzą zgodnie uczeni. Także "mocne" picie i środki antykoncepcyjne powodują jego ubytek.

Ciało ludzkie zawiera od 20 do 30 gmagnezu. Z tego 50 do 70 proc. znajduje się w kościach, gdzie jest on prawdopodobnie magazynowany i "wykradany" przez krew, gdy tylko pojawi się niedobór. Reszta jest w mięśniach, gruczołach o wewnętrznym wydzielaniu i trochę we krwi.

Na ogół podaż magnezu jest niewielka, a zapotrzebowanie dzienne dla ludzi wynosi przeciętnie 350 mg. Więcej go potrzebujemy wiosną.

Kiedy drinki szkodzą

Agresja i alkohol idą w parze. Przestępczości towarzyszy nadmiar trunku. Zaledwie od 20 lat wiemy, że chrom jest ważny dla naszego organizmu. Jednym z efektów, który przypisuje się brakowi tego pierwiastka, jest właśnie brak tolerancji na alkohol. Ludzie, którzy mają chromu za mało, nie powinni pić alkoholu, bo jego skutki mogą okazać się bardziej zgubne niżby to wynikało ze spożycia.

Dziś chrom jest uważany za składnik związku nazywanego "czynnikiem tolerancji glukozy", substancji, o której wiemy, że znajduje się w drożdżach, wątrobie i nerkach, i poprawia tolerancję na glukozę ludziom cierpiącym na cukrzycę. Zupełnie niedawno odkryto związek chromu z chorobami serca, obniża on także poziom cholesterolu we krwi. Amerykańscy naukowcy twierdzą, iż dziennie powinniśmy spożywać od 5 do 100 mikrogramów tego pierwiastka. Użyteczny chrom zawierają także wołowina, piwo, sok grapefruitowy, grzyby. Badania nad chromem trwają.

Naukowcy są zgodni, że brak podstawowych 20 minerałów w naszym żywieniu może być przyczyną powstania aż 172 chorób.

Gdy w naszym pożywieniu brakuje równowagi, bywa, że stajemy się niezrównoważeni.

Krystyna Forowicz